Раннеосенний умеренноурожайный сорт,
устойчивость к парше хорошая.
Деревья
зимостойкие довольно сильнорослые.
Крона широкопирамидальная или метловидная
в молодом возрасте и широкоокруглая со
свисающими ветвями у взрослых деревьев.
Ветви длинные, тонкие, оголенные в нижней
части, слабооблиственные, отходят от
ствола под острым углом. Обрастающих
веток мало. Основная масса плодов у
молодых деревьев образуется на концах
побегов предыдущего года и на прутиках,
а у взрослых деревьев – и на
кольчатках.
Побеги средней
толщины, темно-коричневые, слабо
опушенные. В питомнике Коричное полосатое
образует прямые, средней толщины
однолетки. Кора побегов гладкая,
темновато-красная, слабоблестящая.
Верхняя часть однолетки довольно хорошо
опушена. Вегетативные почки небольшие,
слабовыпуклые, с округлой вершиной и
слабым опушением. Листья удлиненные,
суженные в основании, с сильно вытянутым
кончиком, грубые на ощупь, с тиснённой
("шагреневой") поверхностью, тусклые,
сероватые или светло-зеленые, слабо
опушенные. Зазубренность края листа
оттопыренная, крупная, неодинаковая,
зубчатая. В питомнике и на молодых
деревьях листовые пластинки часто
бывают обратносложенные "килеватые".
Черешок листа короткий или средний, с
небольшими ланцетовидными или шиловидными
прилистниками.
Цветки среднего
размера, бутоны светло-розовые, лепестки
среднесомкнутые.
Плоды средней
или нижесредней величины (70-90 г), сильно
уплощенной реповидной формы, без ребер
или с небольшими долями. Основная окраска
зеленоватая при съеме и желтая в момент
потребительской зрелости. Покровная
окраска в виде темно-красных резко
очерченных полос и крапин по слабовыраженному
красноватому фону с солнечной стороны.
Известны два клона Коричного с более
интенсивной окраской плодов, это Коричное
дымчатое с румянцем в виде сливающихся
полос и с сизым налетом на поверхности
плода и Коричное ананасное со сплошным
густым покровным румянцем. Кожица
гладкая, блестящая, сухая. Подкожные
точки белые, немногочисленные,
малозаметные. Воронка средней глубины
и ширины, с легкой оржавленностью
оливкового цвета. Плодоножка довольно
длинная. Блюдце мелкое, широкое, с пятью
хорошо заметными вздутиями ("перлами")
у основания чашелистиков. Чашечка
закрытая или полуоткрытая. Подчашечная
трубка широкая и глубокая, коническая.
Сердечко луковичное или репчатое.
Семенные камеры крупные, закрытые.
Семена среднего размера, широкие,
темно-коричневой окраски.
Мякоть
плодов плотная, желтоватая, нередко
розоватая под кожицей, кисловато-сладкая,
нежная, с пряностью и ароматом корицы,
десертного вкуса.
Плоды употребляются
в свежем виде и являются лучшим сырьем
для варки варенья. Химический состав
плодов: сумма сахаров – 10,0%, титруемых
кислот – 0,54%, аскорбиновой кислоты –
4,9 мг/100г, Р-активных веществ – 131 мг/100г,
пектиновых веществ – 9,5%.
Зрелость
плодов наступает в третьей декаде
августа. В хранении плоды могут находиться
в течение двух-трех месяцев.
Достоинства
сорта: выдающаяся зимостойкость, высокие
вкусовые качества плодов.
Недостатки
сорта: позднее вступление в пору
плодоношения, недостаточно высокая
урожайность, отхождение основных сучьев
под острым углом к стволу и легко
раскалывающаяся древесина (что часто
приводит к разрыву ствола).